食物アレルギー

米粉ホットケーキミックスで作る『卵なしホットケーキ』の作り方

うちの息子は小麦アレルギーです。(2022年現在は除去解除)

アレルギー反応が強かった頃、小麦粉の代わりによく米粉を使っていました。

なかでも市販のお菓子はあまり食べさせられなかったので、ホットケーキを焼いていました。

子どもへの手作りおやつといえば、ホットケーキ。
ホットケーキは小麦粉でできてるので、食べさせられないんですよね💦

ですが、小麦粉の代わりに米粉を使った物なら食べられます✨

よく使用していたのは無印良品の米粉ホットケーキミックス。

材料も少なくて簡単です♪

用意する材料は全部で3つ

  • 無印良品 米粉ホットケーキミックス…100g
  • 牛乳…100g
  • ヨーグルト…50g

これだけ!

裏面に書かれた作り方ではなく、卵アレルギーでも食べられる卵なしホットケーキの作り方をまとめました!

(息子は大丈夫なんですが、なんとなく卵も除いてみました)

小麦、卵アレルギーの方はぜひ作ってみてくださいね!

みんなで一緒に同じものを食べられるって大事なことだと思うんですよね^^

材料3つ!卵なし米粉ホットケーキの作り方

米粉ホットケーキの材料

  • 無印良品 米粉ホットケーキミックス…100g
  • 牛乳…100g
  • ヨーグルト…50g

今回使ったのは無印良品のこちら↓

無印良品 自分でつくる米粉のパンケーキ 150g(3枚分)×5
無印良品

米粉のホットケーキミックスが無い人は、米粉とベーキングパウダー、砂糖をお好みで加えると作れますよ♪

卵なし米粉ホットケーキの作り方

  1. 材料を全てボウルに入れダマにならないよう、よく混ぜます。
    ホットケーキの生地

    ※とろとろになるくらい。湿度や使ったヨーグルトなどにより仕上がりが変わるので牛乳の量で調整して下さい。

  2. バター(分量外、マーガリン・サラダ油でも可)を薄く塗ったフライパンを熱し、生地を流します。(弱めの中火…この後5に弱めましたが6では少し強かったです。)
  3. ふつふつふつふつ

    ふつふつポツポツしてきたらひっくり返します。

  4. 片面焼けました片面焼けました

    2、3分同じように焼いたら完成です!(焦げないよう注意!)

  5. 米粉ホットケーキ完成!卵なし米粉ホットケーキ完成!

    完成しました✨(ママ食べていい?)

卵なしでもモチモチの米粉ホットケーキができる!

卵なしでもモチモチの米粉ホットケーキ卵なしでもモチモチの米粉ホットケーキ

卵が入ってないのに厚みがあって、食べるとモチモチのホットケーキです♪

(米粉なのでもちもちしてるんですよね…ほら、お餅って米じゃないですか)

ちなみに私、毎回焼き初めの1枚は焼きムラができますw(上の画像がそれ)

息子もパクパク息子もパクパク

小麦アレルギーの息子、今回もパクパク美味しそうに食べてくれました♪

もちろんアレルギーのない娘もこの通りw

娘もパクパク娘もパクパク

小麦、卵アレルギーでも米粉で作ればホットケーキは食べられます!

ぜひ作ってあげてくださいね♪


ホットケーキ関連記事など

ふんわり厚焼きパンケーキ
ダイソーのふんわりパンケーキ型で厚焼きパンケーキの作り方!もこ*(@mocochat)です。 おしゃれなパンケーキ屋さんのパンケーキみたいな分厚くてふわふわのパンケーキを作ってみたいと思ったこ...
【無印良品】国産米粉のミックス粉で焼きドーナツの作り方。小麦アレルギー児にオススメもこです。 この前の休みにまたまた息子におやつを作りました♪ そもそものきっかけは娘が「ドーナツ食べたい」と言ったから。 せっかく...
無印良品 自分でつくる 米粉のパンケーキ 150g(3枚分)×5
無印良品

ちなみに今回使っているヨーグルトはヨーグルトメーカーで作った自作です。

ヨーグルト代節約
R-1ヨーグルトを手作りして食費を節約しよう!免疫力が上がり花粉症やインフルエンザの予防にも良いとされるヨーグルト。 わが家では毎日健康のために家族みんなでヨーグルトを食べています...
子どもの通信教育

子どもの通信教育に悩んだら、
まずはお試し教材を取り寄せてみましょう。
子どもによって合う合わないがあります。
無料で試せば失敗しません。

総合人気ナンバー1

今なら無料プレゼントも
ベネッセの無料プレゼントまとめ【最新版】

【こどもチャレンジ】

おもちゃやDVDなし。
シンプルで安さ重視なら「ポピー」
2歳~中学生まで対応!

レビュー記事はこちら
幼児ポピーの無料おためしが良かった!勧誘はある?
【月刊ポピー】

この記事も読まれています