米粉ホットケーキミックスで作る『卵なしホットケーキ』の作り方

うちの息子は小麦アレルギーです。（2022年現在は除去解除）

アレルギー反応が強かった頃、小麦粉の代わりによく米粉を使っていました。

なかでも市販のお菓子はあまり食べさせられなかったので、ホットケーキを焼いていました。

子どもへの手作りおやつといえば、ホットケーキ。
ホットケーキは小麦粉でできてるので、食べさせられないんですよね💦

ですが、小麦粉の代わりに米粉を使った物なら食べられます✨

よく使用していたのは無印良品の米粉ホットケーキミックス。

材料も少なくて簡単です♪

用意する材料は全部で3つ！

• 無印良品　米粉ホットケーキミックス…100g
• 牛乳…100g
• ヨーグルト…50g

これだけ！

裏面に書かれた作り方ではなく、卵アレルギーでも食べられる卵なしホットケーキの作り方をまとめました！

（息子は大丈夫なんですが、なんとなく卵も除いてみました）

小麦、卵アレルギーの方はぜひ作ってみてくださいね！

みんなで一緒に同じものを食べられるって大事なことだと思うんですよね＾＾

材料3つ！卵なし米粉ホットケーキの作り方

米粉ホットケーキの材料

今回使ったのは無印良品のこちら↓

米粉のホットケーキミックスが無い人は、米粉とベーキングパウダー、砂糖をお好みで加えると作れますよ♪

卵なし米粉ホットケーキの作り方

1. 材料を全てボウルに入れダマにならないよう、よく混ぜます。
   ホットケーキの生地

   ※とろとろになるくらい。湿度や使ったヨーグルトなどにより仕上がりが変わるので牛乳の量で調整して下さい。

2. バター（分量外、マーガリン・サラダ油でも可）を薄く塗ったフライパンを熱し、生地を流します。（弱めの中火…この後5に弱めましたが6では少し強かったです。）
3. ふつふつ

   ふつふつポツポツしてきたらひっくり返します。

4. 片面焼けました

   2、3分同じように焼いたら完成です！（焦げないよう注意！）

5. 卵なし米粉ホットケーキ完成！

   完成しました✨（ママ食べていい？）

卵なしでもモチモチの米粉ホットケーキができる！

卵が入ってないのに厚みがあって、食べるとモチモチのホットケーキです♪

（米粉なのでもちもちしてるんですよね…ほら、お餅って米じゃないですか）

ちなみに私、毎回焼き初めの1枚は焼きムラができますw（上の画像がそれ）

小麦アレルギーの息子、今回もパクパク美味しそうに食べてくれました♪

もちろんアレルギーのない娘もこの通りw

小麦、卵アレルギーでも米粉で作ればホットケーキは食べられます！

ぜひ作ってあげてくださいね♪

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