レビュー

IHグリルでお菓子作りはできる?マフィン作りをオーブンと比較してみた

手作りマフィン

IHクッキングヒーターのグリル機能に「オーブン」があります。

今まで魚を焼くくらいでほとんど使ったことがなかったのでブログを機にこれからいろいろと使ってみようかなと(*´艸`)

今回はマフィンを作るのにほぼ同条件でIHクッキングヒーターのグリルとオーブンレンジで焼き比べてみました。

もこ
もこ
「ほぼ」っていうのは同じ型がなかったからです💦

 

まずは結果!

IHグリルとオーブンで焼いたマフィンIHグリルとオーブンで焼いたマフィン

IHクッキングヒーターのグリルでもマフィンが焼けました~♪

もこ
もこ
これはもしかしてもしかするとオーブンレンジ無くてもイケるんじゃない?!

と、思うほどしっかり焼けました!!

IHクッキングヒーターのグリルのオーブン機能

今回調べてわかったのは機種によっては「スイーツ」モードがあるということ。

うちが使っている日立のモデルは残念ながらスイーツモードは無いのですが、手動でオーブンの温度と時間を選べるので、オーブンレンジと同じようにスイーツを作ることができます。

IHグリルIHグリル

IHのグリルとオーブン、仕上がりを比較

IHクッキングヒーターのグリルで作ったマフィンとオーブンで焼いたマフィンを比較してみました。

いざ、実食です(笑)

味は?

もこ
もこ
これは!!
もこ
もこ
どっちも美味しいーーー♡

はい、正直に申し上げますとどちらも一緒でした!

焼き加減は?

IHグリルとオーブンで焼いたマフィンIHグリルとオーブンで焼いたマフィン

焼き上がりを見てみるとIHのグリルで焼いた方が熱源が近い分、焼けやすいのかなぁという印象です。

今回オーブンで焼いた方はカップが浅かったり紙で高さがあったりと全くの同条件ではなかったのですが、IHの方が焼けるのが早いような気がします。

もこ
もこ
IHのグリルで焼く場合はレシピより加熱時間を短めにして様子を見た方がよいかも。

 

 

あ、シリコン型で作るときはマフィン用の紙敷いてその中に生地を流した方が綺麗に焼けますよ♪(今回はなかった)

気づいた点

もこ
もこ
焼き加減がチェックできない!! 

オーブンだと天板が浅く、庫内の窓も大きいため中が見えやすいのですが、グリルは天板も深く窓も狭いので焼き具合の確認ができません

なので上記の点も踏まえ、焼き時間はやはり短めに設定して、足りなければ追加する方が安心かもしれません。

もこ
もこ
そしたら今回みたいに焦げなかったかも!

作ったマフィンのレシピ

muffinmuffin

では最後に今回作ったマフィンのレシピを紹介します。
グーグル検索で出てきたこちらのレシピを参考にしました♪

マフィンの材料
マフィンの材料マフィンの材料

↑の写真の材料とベーキングパウダー、牛乳です。
写真撮り忘れました(^^;

もこ
もこ
牛乳の一部をホエーに変えてみました。

ホエーとはヨーグルトの上澄みのこと。体にいい栄養素が豊富。

マフィンの材料
  • 溶かしバター50g(サラダ油やオリーブオイルでも◎)
  • 卵1個
  • 牛乳200ml
  • 砂糖50g
  • 塩小さじ1/3
  • 薄力粉200g
  • ベーキングパウダー大さじ1

作り方
  1. 材料を上から順番に泡だて器でよく混ぜます♪
  2. 薄力粉、ベーキングパウダーは予め混ぜておき、ゴムベラでさっくりと。
  3. 型に必要ならバターを塗って7~8割流し込みます。(ふくらむので入れすぎないでね)
  4. 200℃に予熱したオーブンで約20分焼いたら完成☆
    (焼きが浅いときは2分ほど様子見ながら加熱してください)

液体を混ぜる材料を泡だて器でよく混ぜる

↑に牛乳を加えよく混ぜます。

薄力粉とベーキングパウダーを加える薄力粉とベーキングパウダーを加えます。

少々ダマになってても大丈夫です。

③生地を型に流したら焼きます。
型に入れるのは膨らむので7~8割程度が良いです。

今回はセリアのシリコンマフィン型と家にあった紙やアルミ型、お弁当用のアルミで作りました(笑)

IHグリルはオーブン機能の手動で200℃20分(予熱なし)。

生地を型に流し込む生地を型に流し込む

オーブンも同条件ですが温度が上がるのに時間がかかるので、200℃に予熱しておきます。焼き時間は20分。

IHグリルとオーブンで焼いたマフィンIHグリルとオーブンで焼いたマフィン

完成です✨

もこ
もこ
 ちなみに、シリコン型は油を塗っておくと綺麗にはがせて便利です♪ 
シリコン型から外したマフィンシリコン型からマフィンを外す

 

まとめ:IHクッキングヒーターのグリルでも綺麗にマフィンが焼けました♪

IHクッキングヒーターのグリルでも普通のオーブンで焼くレシピでおいしくマフィンが焼けました♪

これでオーブンが壊れた時も安心ですね!ヾ(*´∀`*)ノ

もこ
もこ
夫が美味しいおいしい!と一気に3個も食べてました(*´艸`)ププッ

 

子育て応援

妊娠中お世話になりました♡
かわいいマタニティ・授乳服がたくさん♪

オススメ抱っこひも♡日本人向き
使わない時はコンパクトに折りたためます♪

【大好きな子ども服ブランド】
人気子ども服ブランド「デビロック」!高品質なのに毎日使える優秀アイテムが豊富!

2019年秋。新ラインが登場!