ヨーグルトメーカーで料理

アイリスオーヤマのヨーグルトメーカーで簡単にできる!ローストビーフの作り方。

先日「アイリスオーヤマのヨーグルトメーカーでかなりヨーグルト代が節約できるよ!」という記事を書きました。

もこ(@mocochat)です。

ヨーグルト代節約
R-1を増産!手作りヨーグルトで食費を節約。テレビでも紹介されたアイリスオーヤマのヨーグルトメーカーはオススメ!免疫力が上がり花粉症やインフルエンザの予防にも良いとされるヨーグルト。 あなたはヨーグルトを毎日食べますか? そしてヨーグルトが簡単...

その中で「ローストビーフも作れます」って言ったんですが、

読んでくれた人から「どうやって作るんですか?!気になります。」って反応があったので実際に作ってみました♪

もこ
もこ
わたしも気になる!!

確かに気になりますよね(笑)
わたしも気になってましたw(´>∀<`)ゝ

クリスマスやちょっとしたパーティーにピッタリなのでぜひ作ってみてくださいね!

使ったお肉はこちら。

牛モモブロック牛モモブロック

出た!割引肉っ(笑)

100g198円のオーストラリア産牛肉モモブロック345gです。
10%引きで614円(税込663円)

今回はこのお肉を使ってローストビーフを作ります♪

※商品の説明書にはローストビーフの作り方は載っていません。メーカー推奨ではないので自己責任でやってくださいね。

※このブログを見て作り、おなかを壊したり食中毒に遭われても、こちらでは一切の責任を負いません。予めご了承くださいませ。

アイリスオーヤマのヨーグルトメーカーでできる!簡単ローストビーフの作り方

ヨーグルトメーカーで作ったローストビーフヨーグルトメーカーで作ったローストビーフ

用意する道具

  • フライパン
  • アイリスオーヤマのヨーグルトメーカー
  • ヨーグルトメーカー専用容器
  • ジップロック(ラップやビニール袋でも可)
  • ストロー(なくても○)

こちらのヨーグルトメーカーはなんと3,000円以内で買えちゃいます!

お肉の大きさにもよりますが写真くらいのお肉だとジップロックはMサイズで十分でした。

普通のビニール袋の場合は水分が入るのを防ぐために二重にした方が良いかも?

材料

  • 牛肉ブロック(今回はモモ)
  • こしょう
  • ニンニク(チューブ可)
  • サラダ油など(今回はオリーブ油)
  • 60℃くらいのお湯

ローストビーフの作り方

下準備

火の通りを均等にするために肉を常温に戻しましょう。

30分くらいが目安。

①まず牛肉ブロックの両面に塩こしょうを振ります。少し多めが美味しいです。

今回は振っただけなんですが馴染ませてしばらく置くとよりおいしくなりますよ♪

塩こしょうした肉塩こしょうした肉

②フォークで数ヵ所刺します。(味が入るように)

③フライパンに油をひき、ニンニクを入れて香りが出たら強火で肉の表面に焼色を付けます。

(全面焼いて旨味を閉じ込めます。焼き過ぎ注意!)

※ニンニクは①の下味の時に塗っても良いかも。

肉に焼き色を付ける肉に焼き色を付ける

油が少なかったのか焦げ付いちゃった…(^^;

④ジップロックに焼いた肉を入れストローで空気を抜きます。

※ストローがない場合はお湯を張った中にお湯が入らないようにジップロックをゆっくり入れていくと空気が水圧で抜けます。(水でも良いんですが冷めちゃうので…)

※面倒な人は手で丸めながら空気抜くだけでも大丈夫です(笑)

⑤ヨーグルトメーカーの専用容器の中にジップロックを丸めて入れて、お湯をかぶるくらい注ぎ蓋を閉めます。

ヨーグルトメーカーの容器に肉とお湯を入れるヨーグルトメーカーの容器に肉とお湯を入れる

お湯の温度が高過ぎるとお肉に火が通ってしまうので必ずヨーグルトメーカーの設定温度と同じ(60℃くらい)にしましょう。

ちなみに使ってるケトルはこちらです。

⑥ヨーグルトメーカーにお肉を入れた専用容器を入れ、63℃ 3時間にセットします。

セットしたヨーグルトメーカーセットしたヨーグルトメーカー

⑦時間が経ったら完成です。

粗熱が取れたら包丁でスライスしましょう。

肉汁たっぷり♪肉汁たっぷり♪

肉汁がた〜っぷりですね♡この肉汁は捨てないように注意です!

次は肉汁を使ってソースを作ります。

ヨーグルトメーカーで作ったローストビーフの和風ソースの作り方

材料

  • 肉汁
  • 玉ねぎ1/8個
  • しょうゆ 大さじ2
  • 酒 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • 酢 大さじ1

玉ねぎは無くても良いですがあった方が美味しいです♪

和風ソースの作り方

①玉ねぎをすりおろします。
②材料を全て混ぜて、鍋やフライパンでしばらく煮詰めたら完成です。

スポンサーリンク

ローストビーフの完成!

完成したローストビーフ完成したローストビーフ

ってちょっと火が通り過ぎてますね(^_^;)

早く作りたくてお湯を冷めきれないまま入れたからだと思います。

ローストビーフのできあがりローストビーフのできあがり

その後何度か作ったら上達しました!

焦らず温度を守るのがコツ✨

ヨーグルトメーカーで作ったローストビーフヨーグルトメーカーで作ったローストビーフ

気になるお味は!?

もこ
もこ
お、おいし~い♡

味はしっかりローストビーフでした!夫も大絶賛!!

っていうかソースが美味しいです(笑)
ありがとう元レシピの人!(ノ´∀`*)

火の通りは家で食べるし食中毒も心配なので良しとしましょう(笑)

ローストビーフも買うと結構なお値段なので我が家はめったに買いません。
子どもたちにはまだ早いし…

ヨーグルトメーカーで簡単に作れることが分かったのでまたチャレンジしたいです♪

使ったのはアイリスオーヤマのヨーグルトメーカー。

Amazonだと約3,000円で買えるのでおススメです♪

ヨーグルト代節約
R-1を増産!手作りヨーグルトで食費を節約。テレビでも紹介されたアイリスオーヤマのヨーグルトメーカーはオススメ!免疫力が上がり花粉症やインフルエンザの予防にも良いとされるヨーグルト。 あなたはヨーグルトを毎日食べますか? そしてヨーグルトが簡単...
鶏ハム
アイリスオーヤマのヨーグルトメーカーで美味しい!簡単にできる鶏ハムの作り方アイリスオーヤマのヨーグルトメーカーで鶏ハムが過去最高にしっとり美味しく作れました。作り方の手順を画像付きで紹介しています。鶏肉に下味を付けてジップロックに入れヨーグルトメーカーにセットすれば放置でOK!4時間後には美味しい鶏ハムの完成♪...

Amazonの商品を買うならAmazonプライム会員に入ろう♪

Amazonプライムサービスまとめ
【2019】Amazonプライム会員はお得?!特典まとめと入会方法。お得な買い物の仕方を説明。Amazonプライム無料会員のなり方、プライム会員の特典についてまとめました。Amazonプライム会員は月額たった325円でいろんなサービスが利用できとってもお得です♪Amazonでの商品購入にお得な方法も紹介しています。...

 

\極上ローストビーフと食べ比べてみる⁉/